Kamo Dengaku Miso (Pato con salsa Dengaku-Miso)

Bien, tras varias sugerencias esta tarde, decido introducir lo que será el elemento número 1 del recetario de Nekotabi. Mis gustos en cuanto a cocina japonesa son más bien tradicionales, aunque -y gracias a algunos amigos a los que les encanta la “Fusión”- estoy probando cosas exquisitas, atemporales, extrañas a veces, maravillosamente deliciosas la mayoria [...]