Browsing All Posts By Sara Hoshi
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Cerámica Rakû ( 樂 ): Las piezas.
Como ya os había contado, nos habíamos apuntado a un curso de cerámica Rakú, y bueno, pues ya está, el curso ha finalizado y hoy os voy a ...
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Natsu no Katsuo (o cómo hacer sushi de bonito en verano) -なつのとろかつお-
Con el solsticio ha llegado el primer Katsuo (Bonito) del año. Aquí, en Asturias, el bonito se pesca mediante la técnica del Curricán, que básicamente es una técnica ...
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yo misma 3
Leyendo «Soy un gato» (Wagahai wa neko de aru) de Natsume Soseki
Hoy, entre tanto ruido y cosas y gente, y decenas de minutos que pasan a frenética velocidad. En mitad de estos días de excesivo trabajo me ha llegado ...
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Acciones 7
Kokoro o Komete (Con todo mi corazón!) -Pics of Nihon-
«Kokoro o Komete», puede significar de forma literal «con todo mi corazón» y es uno de esos conceptos «del alma» japoneses. Se refiere a un estado de ánimo, ...
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Cerámica Rakû ( 樂 )
Hace tiempo que siento curiosidad por la cerámica Raku, en nuestra visita al distrito Kappabashi , en Ashakusa (Tokyo) me encantó la plasticidad de los colores y las ...
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Reset to Default
«Demasiado tiempo sin actualizar» Y la justificación que puedo esgrimir no es tan interesante, o si? Hace exactamente 2 semanas que he cambiado de localización, de coordenadas. Apenas ...
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Actos 5
Hanami (花見) -Ver las Flores-
Ha llegado la primavera y con ella el florecimiento de los cerezos (y de muchos otros frutales), particularmente los cerezos en flor se han elegido en Japón como ...
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Lugares 0
Pequeña Guía de Japón
Para comenzar y mientras reorganizo todo el cajón de sastre os dejo una pequeña guía de Japón que ha editado al oficina nacional de turismo japones en castellano. ...
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yo misma 0
ごめんね!!! Gomen ne!!! -Resumiendo-
Hace exactamente 2 semanas en las que no he añadido letra alguna a esta hoja en blanco, bien, pido disculpas… Gomen ne! ごめんね!!! En este último mes he ...
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Umami 3
Kamo Dengaku Miso (Pato con salsa Dengaku-Miso)
Bien, tras varias sugerencias esta tarde, decido introducir lo que será el elemento número 1 del recetario de Nekotabi. Mis gustos en cuanto a cocina japonesa son más ...
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Actos 6
Por todos los Kamis!!!!! -Reconociendo el Shinto japones-
«Haberlas ailas» oía yo de pequeña; Yaoyorozu-no-kami (八百万の神), literalmente «8 millones de kami», escucharía mi réplica japonesa. Y es que hay tantos dioses como posibilidades de que estos ...