Restaurante Japonés Fuente la Lloba (Asturias)

La semana pasada por fin hemos podido visitar el Restaurante Japonés Fuente la Lloba, en Asturias. Es el único restaurante japonés real que hay en Asturias y se encuentra en una zona privilegiada, rodeado de naturaleza y con un entorno realmente impresionante.

El restaurante se encuentra en una casona asturiana que Eduardo y Kei han restaurado con un gusto exquisito.

Llegar hasta el restaurante ya supone toda una experiencia, pasando entre bosques asturianos, pequeñas aldeas…

Pasear por el pequeño jardín zen que han creado, sentarse en los bancos del mirador desde el que se ve el Sueve, el amplio valle abajo y al fondo, imponentes, Los Picos de Europa.

Hay muchos detalles en los que recrearse…

…antes de hacerlo con el precioso interior, en el que incluso podemos comer de forma tradicional sobre tatami.

Los menús son cerrados (aunque me han contado que puedes hablar con ellos previamente sobre el menú que disfrutarás…quizás la próxima vez)

A nosotros nos sirvieron de entrante una pequeña ensalada de Wakame con aliño de sésamo, sencilla y deliciosa.

Después teníamos Somen fríos (fideos integrales de verano japoneses).

Me pareció gracioso, ya que este plato fue precisamente el primer plato japonés que yo comí al llegar a Japón (ante la risa de todo el restaurante de Tokyo y nuestras caras de…”y ahora qué?” )

Después teníamos un Tataki de atún con aliño de cítricos japoneses y jengibre.

Para seguir nos pusieron una exquisita Tempura de verduras y langostinos.

Y para concluir, Sushi, había un poco de todo, langostinos, pez mantequilla, pulpo, tartare de atún, tamago yaki…etc

Como estamos muy acostumbrados a comer sushi y sashimi este plato fue el que menos nos ilusionó, porque ya habíamos probado la mayoría de las piezas y quizás estamos ya en un modo “pro” en el que nos encartaría probar cosas diferentes, aún así también lo disfrutamos.. Me encantó, eso si, el Tamago Yaki, que en Japón era uno de mis favoritos, estaba excelente!

…El vino con el que acompañamos todo esto también fue una grata sorpresa; Enate blanco Chardonnay 234, D.O. Somontano…estaba tan bueno y fue tan sorprendente que nos bebimos dos botellas, jeje.

Para acompañar, preguntamos si podíamos repetir Tempura y si!, nos trajeron otros dos platos que disfrutamos mucho!!

Luego llegaron los postres, podíamos elegir entre helado de te verde japonés Matcha:

Y bizcocho Kasutera con genjibre…Oishii!

El Kasutera estaba delicioso!!! (Y el helado creo que también (Yo no puedo tomar té verde en esas cantidades … )

…Y bueno, nos preguntaron si nos apetecía tomar el café en el jardín y allí nos fuimos!…una maravilla, la verdad!…mirad qué paisaje!!

En conclusión, un lugar fantástico, un entorno excelente, comida japonesa Kaiseki sencilla pero deliciosa en sabor, formas, etc. Servicio excelente, te encuentras muy cómodo en esta casina asturiana con aires de Japón!

Además, bueno, personalmente me hizo mucha ilusión…al entrar ya ví muchos detallines hermosos, un kimono, la vajilla…cosinas!

La compañía era muy buena, con lo que pasamos también un buen día, y por supuesto el lugar y Eduardo y Kei son estupendos!!

Volveremos habitualmente!!!

Fuente la Lloba abre de martes a domingo sólo en horario de comidas y hay que llamar para reservar, ya que suelen tener mucha gente!!

Es un sitio que me ha gustado mucho, tiene mucho caracter y encanto, no hay muchos lugares así, la verdad!

ミ●﹏☉ミ

じゃまたね!!!

Ja, mata ne!!!

(Hasta pronto!)