Browsing Category Umami
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Umami 11
10 chuches japonesas que no puedes perderte!
Si la comida japonesa está buenísima, las chuches es un mundo a parte, curiosos sabores, mezclas, texturas increibles, saldos con dulce, dulce con picante, poco dulce, muy salado, ...
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Asturias 15
Cocina Nikkei en Asturias: Restaurante Ronda 14, Avilés
Hace poco más de un mes que he descubierto este restaurante de cocina Nikkei en Asturias, y ha sido una muy agradable sorpresa! No es costumbre es ...
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Umami 2
Receta de Msemen (Crepes marroquis)
Una de las cosas más deliciosas que probé en Marruecos y fue casi cada día, fueron los Msemen, o Crêpes Marroquís, también conocidos como «pañuelos» por su ...
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Umami 0
Receta de Yasai Itame (やさいいため)
Yasai Itame es un plato de vegetales de temporada fritos. Es un plato muy saludable y fácil de hacer. Básicamente utilizaremos las verduras de temporada que tengamos ...
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Actos 1
La ceremonia del Te japonesa: Cha-no-yu (茶の湯)
Japón es un país de arraigadas costumbres, de extremo cuidado y mimo de la tradición. De forma ceremoniosa acariciando cada detalle al milímetro. Uno de los ejemplos más ...
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Lugares 3
Restaurante Mirai León
Hoy os voy a hablar de un buen restaurante en León, regentado por Daniel Lombas Sinoga y Leticia Fernandez Paniagua. Los conocimos el año pasado gracias a ...
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Umami 3
Receta de Lubina Miso yaki (すずきのあまみそやき)
Hoy vamos con una de esas recetas tradicionales de las que me gustan a mí! La verdad es que esta la hice hace tiempo, que ahora no ...
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Umami 4
Receta de ChawanMushi (茶碗蒸し)
Hoy vamos con una receta deliciosa, es un poco más difícil de hacer que otras pero merece la pena, y con cierta práctica y cariño sale perfectamente! Vamos ...
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Estudiar Japonés 12
Glosario de Alimentos japoneses…¿Qué es cada cosa y cómo se llama?
Muchas veces, si vamos a un restaurante japonés, cuando queremos hacer algún plato de cocina japonesa, o viajando a Japón es difícil reconocer los nombres de cada ...
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Umami 10
Receta de Okomiyaki (お好み焼き)
Este fin de semana, en la cena japonesa que hicimos, Maki sensei me ha enseñado a hacer Okonomiyaki, con su receta, que está buenísima! La verdad, nunca los ...
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Umami 14
Receta de Short Cake japonesa
Este fin de semana, como teníamos varias celebraciones, entre ellas mi cumpleaños hicimos una deliciosa Short Cake!! La “short cake” es una tarta de nata montada y esponjosa, ...
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Umami 9
Receta de Oyakodon 親子丼
Hoy vamos a comenzar al semana con una receta muy sabrosa y muy muy fácil de hacer, además mantiene el auténtico sabor de la comida japonesa, es nutritiva, ...